L’art de recevoir chez soi peut aussi être animé par l’énergie du concept du wabi-sabi. Partir à la recherche de sens dans la décoration de nos intérieurs passe aussi par un retour à l’appréciation des échanges avec nos amis, notre famille…

Loin des codes compliqués et parfois intimidants qui nous ont été imposés, le wabi-sabi propose de privilégier le fait d’être ensemble. Et si bien recevoir se limitait à quelques gestes simples? Et si l’hospitalité redevenait l’opportunité de partager sa maison, sans chercher à atteindre une perfection, sans chercher à impressionner les autres?

Chez pH7, nous pensons que l’art de la table n’échappe pas à la règle d’une vie plus sobre, plus naturelle. En sélectionnant de la vaisselle au design épuré, aux matières brutes, nous vous proposons de redéfinir la composition de vos tables. 

Élaborer vos plats dans de la vaisselle en bois ou en terre cuite, servir le thé dans des tasses artisanales est le moyen simple de surprendre vos convives. Les couverts en bois sont un gage de durabilité et apportent une touche de matière naturelle dans la décoration de la cuisine, quand ils ne servent pas.

Notre sélection pour La Table intègre la vaisselle, la verrerie et les théières; mais aussi les couverts et ustensiles, ainsi que le textile de table et quelques accessoires. Nous avons consciemment effectué une petite sélection, car nos critères esthétiques et durables sont challengeants.

VAISSELLE: SOBRIÉTÉ RAFFINÉE POUR UNE EXPÉRIENCE NOUVELLE DE LA TABLE

Notre choix de vaisselle s’effectue en général d’abord par la matière. Sensible aux matériaux bruts aux teintes neutres et organiques, il n’est pas toujours évident de trouver de la vaisselle avec ces critères.

Après avoir cherché longuement, nous avons enfin trouver de la vaisselle en bois qui convenait à nos attentes. Les assiettes en bois de coco proposent une matière très  résistante. La texture tigrée de ce bois est originale et révèle une beauté austère. De couleur sombre, cette vaisselle se décline en trois tailles de bols, agrémenté de deux tailles de petits plats rectangulaires. 

On joue avec les tailles, les motifs du bois différents pour mettre en valeur les préparations culinaires. A partager entre amis ou pour un dressage de table, la vaisselle en bois de coco permet un retour à la simplicité. 

Nous trouvons intéressant le mélange de matières dans l’élaboration d’une table. Le bois peut être mélangé à de la terre cuite émaillée, ou à d’autres bois comme le teck. Concernant les matériaux en céramique, nous avons opté pour des petits plats et petites assiettes en terre cuite au feu de bois. Technique indonésienne de cuisson de la terre, l’aspect est mat. La matière se patine au fur et à mesure de l’utilisation. Marques et traces d’ustensiles feront apparaître au fil du temps, les nuances de la terre.

Pour la vaisselle au design contemporain, nous avons sélectionné la collection Patch de Frédérick Gautier pour SERAX. La marque belge fait appel au savoir-faire ancestral des potiers portugais. Cette vaisselle en béton émaillée propose une expérience sensorielle brutaliste. 

Les nuances de l’émail d’un modèle à l’autre apporte une diversité subtile. Déclinée en bols de différentes tailles et assiettes plates et creuses, c’est un brutalisme raffiné qui s’invite à table. 

Nous avons également choisi chez la marque belge, la vaisselle de la collection PURE, aux reliefs martelés et mats, pour une table aux contours délicats et intemporels.

Avec les assiettes de la céramiste Éléa Lelimouzin en grès chamottées issues de la collection Samekh, élaborer une table pour recevoir vos invités fait appel à votre énergie créative. Mélanger les textures, les formes et les matières… Alterner les reflets mats des émaux bruts avec des matières plus brillantes…

Les reliefs et les contrastes s’expriment dans une déclinaison de tons neutres et organiques, au charme authentique. Les formes rectangulaires des pièces de la collection MERCI de chez SERAX rappellent la tradition de la céramique japonaise. Façonnée à la main au Portugal, cette série d’assiettes rectangulaires et de bols aux allures de poésie japonaise, propose une alternative sobre pour une table originale.

VERRERIE: TRADITION, BULLES ET DESIGN

Pour la verrerie, nous avons opté pour des modèles de verres uniques ayant en commun l’originalité du design et la tradition artisanale de fabrication.

Chez la Soufflerie, à Paris, le travail des maîtres verriers est source d’authenticité et un art ancestral. Le verre est soufflé à  la bouche. L’association ne travaille qu’avec du verre recyclé. La collection de verres proposés est une ode à la beauté de l’imperfection. Chaque modèle possède ses propres variations de formes, de tailles et de matière. Les verres “Tête” sont les modèles iconiques de la soufflerie. 

Régulièrement, dans le respect du rythme créatif des artisans, nous intégrons de nouvelles pièces de verrerie.

Nous avons aussi choisi des verres à la fabrication plus contemporaine pour une meilleure tolérance à notre mode de vie moderne et autres lave-vaisselle… Le design élégant et tout en délicatesse des verres MERCI de chez SERAX est disponible en deux tailles. Ils donnent du rythme et apportent de la légèreté à l’ensemble. Grâce aux verres “bullés” de la collection PURE de SERAX, hommage à la verrerie traditionnelle d’Égypte, les vins blancs, rouges et le champagne auront leur réceptacle dédié pour s’exprimer.

CÉRÉMONIE DU THÉ: TROUVER SON PROPRE RITUEL ET UNE THÉIÈRE UNIQUE

Chez pH7, nous pensons que les objets se choisissent avec soin, après mûre réflexion. Le concept du wabi-sabi se trouve aussi dans la volonté de trouver l’objet qui va correspondre à votre sensibilité. 

La théière est un objet usuel du quotidien. Pourtant, il y a quelque chose du rituel à bien y regarder. Bien sûr, il y a la résonance de la cérémonie du thé au Japon. Mais on peut aussi se rappeler que la tisane et les infusions de plantes occupent une place importante dans nos cultures occidentales. 

De cette tradition, née probablement notre attrait pour les théières. Qu’elle soit en fonte ou en céramique, artisanale ou fabriquée en plus grand nombre, la théière est l’accessoire qui symbolise la volonté de ralentir nos rythmes de vie. Pour cette raison, nous avons décidé de vous proposer une sélection de théières au design original et authentique.

Cette catégorie sera amenée à se développer au gré de nos rencontres et de nos coups de cœur.

LIN ET CHANVRE: MATIÈRES BRUTES ET NATURELLES HABILLENT LES TABLES

Nous avons mis le temps pour trouver la marque française de lin et chanvre. Issue d’une culture européenne des fibres végétales, la marque renoue avec la tradition de fabrication textile dans le nord de la France.

Nous avons choisi des nappes et des serviettes en lin au . Les teintes sobres et organiques de la sauge, du lin lavé ou couleur fumée. La texture du lin lavé souligne avec finesse le confort de la table. 

Pour dynamiser votre table, nous avons aussi sélectionné des sets de table en chanvre de la même marque. Vous pourrez faire votre choix parmi les couleurs naturelles, kaki ou noir pour déposer vos assiettes et inspirer vos convives. Apporter de la douceur et de la délicatesse, pour équilibrer et accompagner l’esthétisme brutaliste de notre vaisselle. 

ACCESSOIRES: LE BOIS COMME SYNTAXE DE LA DÉCORATION DE LA CUISINE

Dans la catégorie Accessoires de La table, nous vous proposons des objets en bois pour réchauffer la décoration parfois clinique de nos cuisines contemporaines. Nous avons le goût pour les moments de chine que nous nous octroyons parfois. 

De ces explorations, nous rapportons dès que nous le pouvons des planches à découper vintage. Les marques laissées dans le bois, la patine des bois et les déformations de la matière racontent une histoire.

Nous avons parfois envie de point d’ancrage dans nos souvenirs d’enfance, à parsemer dans nos maisons. 

D’autre part, nous vous proposons aussi des plateaux en bois qui soulignent ce que l’on pose dessus: des tasses à thé fumant, ou quelques garnitures gourmandes, en hommage à l’art japonais… 

Les finitions brûlées ou huilées en noir mat apportent une élégance austère pour le service, ou simplement pour décorer vos plans de travail et tables basse.. On peut allier le principe esthétique au principe fonctionnel à ces plateaux en bois.

Nous avons sélectionné quelques plateaux pour tous les jours, avec un design épuré, aux matières brutes et aux couleurs naturelles. Les différentes tailles et formes proposées vous permettent de composer un ensemble personnalisé de plateaux.